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Cervecería · Narón

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Est. de Castela, 453
15572 Narón, A Coruña

@rovelesca.naron

Rovelesca — Tapería

01

Desayunos

Rebanada de pan de masa madre en un plato de cristal con porciones individuales de mantequilla Arias y mermeladas Helios de fresa y melocotón sobre una mesa de madera.

Tosta de mantequilla y mermelada

Rebanada de pan artesanal tostado servida en un plato de cristal con un cuenco de aceite de oliva virgen extra y una cuchara negra sobre una mesa de madera.

Tosta de aceite

Rebanada de pan artesanal sobre plato de cristal acompañada de cuencos con tomate triturado y aceite de oliva virgen extra sobre mesa de madera.

Tosta de aceite y tomate

Tosta de pan artesano con jamón ibérico servida sobre un plato de cristal transparente con un tenedor, apoyada en una mesa de madera.

Tosta de aceite y serrano

Tosta de pan artesano con jamón ibérico servida sobre un plato de cristal transparente con un tenedor, apoyada en una mesa de madera.

Tosta de aceite, serrano y tomate

02

Nuestra Carta

Frescura en cada bocado

Ensaladas de la casa.

Ensalada clásica servida en un bol de cristal sobre un plato negro, compuesta por lechuga, zanahoria rallada, tomate y cebolla, con cubiertos negros descansando sobre la mezcla.

Clásica

Lechuga, tomate, cebolla roja, zanahoria rallada, aceite de oliva y sal.

Ensalada rovelesca con tomate en rodajas, burrata central, aceitunas negras, anchoas y reducción de vinagre balsámico sobre plato blanco.

Rovelesca

Tomate, anchoas, burrata, olivas negras, nueces, aderezo de albahaca, bálsamo de Módena y cinco pimientas.

Ensalada de cecina servida en cuenco cerámico con lascas de queso curado y acompañamiento de galletas saladas sobre mesa de madera.

De cecina

Lechuga, tomate, aguacate, queso curado, cecina, mermelada de pimiento asado, aceite de oliva y sal negra.

Sabor que satisface

Tostas y desayunos.

Tosta gallega con carne desmechada, queso fundido y pimentón sobre plato rectangular blanco en mesa de madera.

Tosta gallega

Pan de Neda, chicharrón prensado, queso país y aliño con emulsión de pimentón ahumado.

Tosta de pan artesano con pulpo a la gallega, aceite de oliva y pimentón espolvoreado, servida en plato rectangular blanco sobre mesa de madera.

Tosta de pulpo

Pan de Neda, cama de grelos, queso país, pulpo, aceite de oliva, pimentón y sal Maldon.

Un bocado de tradición

Raciones clásicas para compartir.

Porción de ensaladilla rusa servida sobre un plato de cristal con diseño tallado, decorada con una aceituna negra, tiras de zanahoria y dos galletas saladas, sobre una mesa de madera.

Ensaladilla (1/2 ración)

Media ración.

Ración rectangular de ensaladilla rusa servida en un plato rojo con relieve, decorada con aceitunas negras y galletas saladas sobre una mesa de madera.

Ensaladilla (ración)

Ración completa.

Ración de patatas bravas doradas con salsa roja picante y un toque de hierbas aromáticas sobre plato blanco rectangular, apoyado en una mesa de madera clara.

Patatas bravas

Ración de patatas fritas cortadas en dados con abundante salsa alioli y espolvoreadas con perejil fresco sobre un plato rectangular blanco.

Patatas alioli

Ración de patatas bravioli sobre plato rectangular blanco, con una mitad cubierta de salsa brava roja y la otra mitad de alioli, espolvoreadas con perejil fresco sobre una mesa de madera.

Patatas bravioli

Plato de cristal con varias croquetas de jamón doradas y crujientes acompañadas de patatas fritas sobre una mesa de madera.

Croquetas de jamón y setas (1/2 ración)

Media ración.

Ración de croquetas de jamón crujientes acompañadas de patatas fritas y una pequeña ensalada de lechuga y zanahoria sobre un plato negro ovalado en una mesa de madera.

Croquetas de jamón y setas (ración)

Ración completa.

Plato de croquetas de merluza doradas y crujientes servidas sobre una cama de patatas fritas en un bol de cristal sobre una mesa de madera.

Croquetas de merluza, langostinos y piquillo (1/2 ración)

Media ración.

Ración de croquetas doradas de merluza acompañadas de patatas fritas y una guarnición de lechuga fresca con zanahoria rallada sobre un plato negro ovalado.

Croquetas de merluza, langostinos y piquillo (ración)

Ración completa.

Plato de huevos fritos sobre una base de patatas fritas cortadas en bastones, acompañados con finas lonchas de jamón serrano y espolvoreados con hierbas aromáticas, servido en un plato rojo con relieve sobre una mesa de madera.

Patatas con huevos y jamón

Ración de patatas fritas acompañadas de picadillo de carne y dos huevos fritos con la yema líquida sobre un plato rojo, servido sobre una mesa de madera.

Patatas con huevos y picadillo

Sabores del océano

Pescados, mariscos y producto del mar.

Plato de chipirones a la plancha acompañados de patatas fritas y un gajo de limón sobre mesa de madera.

Chipirones a la plancha (1/2 ración)

Media ración.

Ración de chipirones a la plancha sobre una cama de patatas fritas servida en un plato blanco con un gajo de limón y espolvoreada con perejil.

Chipirones a la plancha (ración)

Ración completa.

Plato rectangular de chipirones rebozados y crujientes sobre una cama de patatas fritas, decorado con un gajo de limón fresco sobre una mesa de madera clara.

Chipirones rebozados (1/2 ración)

Media ración.

Ración de chipirones rebozados y fritos servidos sobre una cama de patatas fritas en una bandeja rectangular, acompañados con un gajo de limón sobre una mesa de madera.

Chipirones rebozados (ración)

Ración completa.

Ración de calamares a la romana crujientes servidos con patatas fritas y una rodaja de limón sobre una bandeja rectangular de estilo rústico sobre mesa de madera.

Calamares a la romana (1/2 ración)

Media ración.

Ración de calamares a la romana crujientes servidos con patatas fritas y una rodaja de limón sobre una bandeja rectangular de estilo rústico sobre mesa de madera.

Calamares a la romana (ración)

Ración completa.

Plato de langostinos rebozados y fritos servidos sobre una cama de lechuga con un cuenco de salsa naranja sobre mesa de madera

Langostinos crujientes

Ración de zamburiñas a la plancha servidas sobre sus conchas en un plato negro, aliñadas con aceite, ajo y perejil, sobre una mesa de madera.

Zamburiñas a la plancha (vieiras del Pacífico)

Vieiras del Pacífico.

Sabores de la tierra

Raxo y pollo, disponibles en distintos tamaños.

Plato rectangular con raxo de cerdo troceado bañado en salsa y servido sobre una cama de patatas fritas sobre mesa de madera.

Raxo (1/2 ración)

Media ración.

Ración de raxo de cerdo troceado con salsa brillante servido sobre una cama de patatas fritas doradas en una bandeja rectangular sobre mesa de madera.

Raxo (ración)

Ración completa.

Plato rectangular de raxo de cerdo en salsa de queso Cabrales con patatas fritas sobre mesa de madera.

Raxo al Cabrales (1/2 ración)

Media ración.

Ración de raxo con salsa de queso Cabrales servida sobre una base de patatas fritas en una bandeja rectangular sobre mesa de madera.

Raxo al Cabrales (ración)

Ración completa.

Tapa de zorza con patatas fritas servida en una fuente rectangular sobre mesa de madera.

Zorza (1/2 ración)

Media ración.

Ración de zorza adobada con pimentón servida sobre una cama de patatas fritas en una bandeja rectangular sobre mesa de madera.

Zorza (ración)

Ración completa.

Plato rectangular con patatas fritas cubiertas de trozos de pollo salteados con abundante salsa cremosa de queso, sobre una mesa de madera.

Pollo al queso (1/2 ración)

Media ración.

Ración de patatas fritas cubiertas con trozos de pollo en salsa cremosa de queso sobre bandeja rectangular de cerámica en mesa de madera.

Pollo al queso (ración)

Ración completa.

Plato alargado con trozos de pollo salteado cubiertos en salsa cremosa de nata sobre una base de patatas fritas crujientes, servido sobre una mesa de madera clara.

Pollo a la nata con setas y cinco pimientas (1/2 ración)

Media ración.

Ración de pollo con salsa cremosa de nata sobre una base de patatas fritas servido en un plato rectangular sobre una mesa de madera.

Pollo a la nata con setas y cinco pimientas (ración)

Ración completa.

Tiras de pollo crujientes y doradas servidas sobre una cama de papas fritas en un plato ovalado con una pequeña salsera de salsa cremosa con especias sobre una mesa de madera.

Tiras de pollo (1/2 ración)

Media ración.

Plato con abundantes tiras de pollo crujientes y patatas fritas servido con un cuenco central de salsa cremosa sobre mesa de madera.

Tiras de pollo (ración)

Ración completa.

Pasión por la plancha

Carnes preparadas a la plancha.

Ración de lomitos de cerdo a la plancha servidos sobre una cama de patatas fritas doradas y decorados con tiras de pimiento rojo asado en un plato de cerámica sobre mesa de madera.

Lomitos de cerdo de castaña con pimientos del piquillo

Ración de secreto ibérico a la brasa cortado en tiras, acompañado de patatas fritas y pimientos asados sobre plato negro.

Secreto ibérico a la plancha

Ración de solomillo a la pimienta con guarnición de patatas fritas sobre plato negro.

Solomillo de cerdo a la pimienta

Si tienes alguna alergia o intolerancia, cuéntaselo a nuestro equipo.

Postres

Postres de la casa.

Postre de café servido en un pequeño recipiente de cerámica negra con la marca Bico de Xeado, decorado con granos de café y un barquillo crujiente sobre un plato de piedra moteado en una mesa de madera.

Bico xeado de café

Postre de café Bico de Xeado.

Helado de chocolate servido en un tarro de cerámica con la marca Bico de xeado, decorado con un barquillo y granos de café sobre un plato rústico.

Bico xeado de chocolate

Helado de chocolate Bico de Xeado.

Porción de tarta de la abuela con cobertura de chocolate, decorada con un barquillo, pequeños huevos de chocolate y una nube de nata montada sobre un plato de cristal con textura.

Tarta de la abuela

Tarta de la abuela con cobertura de chocolate.

Porción de tarta de queso horneada con superficie dorada, servida con una nube de nata montada, pasas y un sirope de frutos rojos sobre un plato de cristal texturizado en una mesa de madera.

Tarta de queso

Tarta de queso horneada.

Porción de tiramisú espolvoreada con cacao, decorada con un barquillo y grageas de chocolate sobre un plato de cristal, acompañada de dos montículos de nata montada con granos de café de chocolate.

Tiramisú

Tiramisú espolvoreado con cacao.

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